Auf vielfachen Wunsch wurde die erste Charge flüssig abgefüllt. Die „Frühtracht“ tendiert zum auskristallisieren, weshalb man Sie cremig rühren sollte. Es ist aber kein Muss, ich persönlich liebe die Frühtracht flüssig. Man muss sich dann halt beeilen. Cremiger Honig dauert auch nur noch ein paar Tage. Ich werde hier kurz Bescheid sagen (wahrscheinlich dieses Wochenende). Der Honig ist wieder total lecker dieses Jahr. Er spiegelt das Blütenangebot in unserer Region super wieder. Hier könnt Ihr ihn bestellen oder unkompliziert an der Haustüre oder in der Honigklappe!